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Escalivada Mar-Tret

7,10 IVA incluido
La “escalibada” es un plato típico de la cocina catalana. Su nombre viene del verbo «escalibar» que significa asar al rescoldo. En esto consiste este plato: en asar pimiento, berenjena, y cebolla en su punto justo y envasarlo en la proporción adecuada. Os presentamos nuestra escalivada 100% natural. Ingredientes Pimiento rojo, berenjena blanca, cebolla tipo Figueres, aceite de oliva virgen extra, líquido de gobierno (vinagre, agua y sal).

Garbanzo de payés Mar-tret

5,10 IVA incluido
Entre todas las clases de garbanzos presentes en el mercado hemos elegido la «Pedrosillano», por su gran calidad. Son garbanzos que provienen de cultivos de secano y tierras muy fértiles. Así se obtiene un garbanzo de pequeño tamaño pero de sabor muy intenso. Hervidos con agua y sal , en su punto justo de cocción y esterilizados a 120o, están listos para comer solos con un poco de aceite, o combinados con otros alimentos para elaborar platos mas complejos. Ingredientes Garbanzos (tipo Pedrosillano), agua, sal.

Judía del Ganxet Mar-tret

6,90 IVA incluido
Os presentamos nuestras judias del ganxet 100% natural. La “mongeta del ganxet” es una judía blanca muy fina al paladar, genuina de la comarca del Maresme (en el litoral catalán) y también propia del Vallès Oriental. Tiene una forma plana, parecida a un riñón, con un gancho característico en uno de los extremos. De ahí viene su nombre. Es muy sabrosa, no se nota la piel y el tacto al paladar es muy suave. Ingredientes Judias (alubias) tipo “ganxet”, agua, sal.

Lenteja Beluga Mar-tret

5,40 IVA incluido
Os presentamos nuestra lenteja Beluga 100% natural. Su nombre proviene de su aspecto en crudo. Es negra y mide 3×2 mm aproximadamente. Es muy sabrosa y su piel apenas se percibe en el paladar. Es un tipo de lenteja no tan conocida como la castellana o la pardina, pero se le puede dar el mismo uso si se desea. De todas formas las nuevas tendencias culinarias hacen de ellas un elemento perfecto para la cocina más creativa, ya que dan un aspecto muy vistoso a cualquier plato tanto frío como caliente. Ingredientes Lenteja tipo beluga, agua, sal.