CAVA ANCESTRAL

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Cava Ancestral L’Alba al Turó Blanco

€12,40 IVA incluido

Vino espumoso de color amarillo pálido, presenta sedimentos naturales de la fermentación. En nariz notamos buena intensidad aromática, donde predomina la parte floral y frutal, tipo manzana verde, melocotón y piña. La entrada en boca es fresca y cargada de fruta. Es equilibrado y estructurado, dejando un post gusto con notas cítricas y ligero toque balsámico. La burbuja es pequeña y fina, aportando ese gustoso cosquilleo.

Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 10º C y 12º C.
Decantación: No es necesario decantar.

Peso 2 kg
Tipo

Vino blanco espumoso
D.O.

Método Ancestral – eco
Tipo de uva

Macabeo
Productor

Mas Gomà
Formato

0,75 l
Graduación

12,5% vol.
Maridajes

Aperitivos, Carne blanca al horno, Pescado blanco al horno, Quesos semi-curados
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Productor

MAS GOMÀ

Las viñas viejas ecológicas de los mejores cultivos de la finca Mas Gomà dan vida a su gamma de vinos y escumosos. Cinco generaciones de viticultores de la familia Vendrell fusionan pasado y futuro para ofrecer la máxima expresión del terreno y de nuestras variedades autóctonas.

Realizan una vendimia manual y artesanal con rendimientos muy bajos de producción, y en el punto óptimo de maduración. Trabajan con variedades autóctonas. Tienen una larga tradición con respecto al medio ambiente, la natura y la protección de la biodiversidad.

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Cava Ancestral L’Alba al Turó Blanco

Método Ancestral - eco
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Cava Ancestral L’Alba al Turó Rosado

Método Ancestral - eco
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Vino espumoso de color amarillo pálido, con reflejos verdosos, burbuja fina y muy persistente. En nariz se integran los aromas primarios como la manzana y pera combinados con notas florales y mucha frescura. Notas de levadura y miel también presentes. La boca es muy expresiva y complejas con esas notas primarias más florales y jengibre, combinadas con las notas más cremosas de miel, frutos secos y fruta blanca confitada. El final de boca es largo, refrescante y salino nos hace salivar. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino espumoso de color amarillo pálido, con reflejos dorados, burbuja fina, integrada y persistente. En nariz se integran los aromas primarios como la manzana, pera, albaricoque, nectarina con las notas de su crianza, frutos secos, jengibre confitado y queso azul. En boca las burbujas juguetean y se funden en el paladar, aportandonos cremosidad. Los matices de manzana, pera y cítricos se combinan con los frutos secos y el queso azul. El final de boca eslargo, refrescante y salino nos hace salivar. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 10º C y 12º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Cava Brut l’Absis 2015

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Vino espumoso de color amarillo pálido, con reflejos dorados, burbuja fina, integrada y persistente. En nariz es fino y al mismo tiempo complejo. Domina las notas de fruta fresca como la pera, manzana, nos marca una atractiva salinidad integrada con los aromas maduros del envejecimiento como la miel, frutos secos y mantequilla. En boca nos sorprende con su gran volumen y su untuosidad. Destacan los toques afrutados con los cremosos que da la crianza, miel, cebada y el pan. Post gusto largo, salino y refrescante. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 10º C y 12º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino blanco de color amarillo con reflejos dorados. En nariz notamos una intensidad media, con un aroma de frutas cítricas y esencias que recuerdan a la magnolia y una sugerente sensación a jazmín. La entrada en boca es agradable, ciertamente goloso y con una acidez equilibrada. Mantiene un buen cuerpo, gran harmonía y un largo final. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino Blanco Celler del Roure, Cullerot 2019

Alella
€9,90 IVA incluido
Vino blanco donde predomina el color amarillo con reflejos verdosos y donde encontraremos, recién abierta la botella, una ligera presencia de carbónico . En nariz presenta un atractivo aroma a mosto, a uva natural recién prensada, a frutas blancas y un fresco toque herbáceo. La entrada en boca es untuosa, fresca y equilibrada. En final de boca nos ofrece elegancia y ricura. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino Blanco Camí de Sirga Comandor 2018

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Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz nos marca las características de la uva Moscatell d’Alexandria, con una intensidad media-alta, predominando los aromas florales y frutas de hueso maduras, tipo albaricoque. La entrada en boca es voluminosa y con sensación golosa, con un paso en boca envolvente, acabando con una sensación vegetal que nos refresca y nos invita a un próximo trago. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Cava Brut Berdié Amor

Cava
€12,40 IVA incluido
Vino espumoso de color rosa muy pálido, burbuja fina y persistente. Nariz intensa, destacando las frutas blancas (manzana, pera), fondo de frutas rojas (frambuesa, fresa), y marcados reflejos cítricos (mandarina, naranja). Las notas lácteas y de levadura le aportan cremosidad, y la flor de hibisco y la pimienta de Jamaica le dan carácter, personalidad y una gran sutileza. En boca se muestra muy fresco, amplio, elegante y original, con una acidez muy agradable que se funde, dejando unas sensaciones de cremosidad con reflejos de frutos rojos y sensaciones de nube de golosina. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino Blanco Can Sumoi Perfum 2018

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€10,40 IVA incluido
Vino blanco color amarillo pajizo. Una nariz fragante, presenta una intensidad alta en aromas a fruta tipo melocotón, uva y un fino aroma floral de rosas. La entrada en boca es fresca, potente, perfumada y ciertamente sabrosa. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino Blanco Montrubí Mac 2016

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Vino blanco color amarillo intenso. En nariz presenta fragante, con notas cítricas y de fruta exótica. la entrada en boca es intensa y aterciopelada, con buena untuosidad y final fresco. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 11º C y 12º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Cava Brut Vendrell Olivella La Planta 2016

Cava
€11,40 IVA incluido
Vino espumoso de color amarillo pálido, con reflejos dorados, burbuja fina y persistente. En nariz notamos un buen aroma a fruta blanca, tipo manzana, y un toque floral. La entrada en boca es fresca y cargada de fruta. Es equilibrado y estructurado, afrutado y fresco, notas cítricas y a manzana verde. Nos deja un post gusto largo y muy agradable. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Vino Blanco Turó de l’Ermita 2018

Penedès
€12,40 IVA incluido
Vino blanco color amarillo pálido. En nariz presenta una intensidad alta en aromas a fruta blanca y verde, hinojo, buena expresión floral y notas balsámicas. La entrada en boca es estructurada, elegante, con notas salinas debido al terreno calcáreo y rica en fruta. El final de boca es fresco y largo. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C. Decantación: No es necesario decantar.
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Cava Brut Nature Recaredo

Corpinnat
€20,40 IVA incluido
Vino espumoso de color amarillo dorado burbuja fina y pausada. En nariz nos invade la mineralidad del terruño y la seductora fruta blanca madura, toques ahumados, florales con un fondo de almendra amarga. Nos deja un post gusto largo y muy agradable. Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. La expresión más sincera del paisaje de las tierras calcáreas de Corpinnat. Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º. Decantación: No es necesario decantar.
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