Lenteja Beluga Mar-tret
Os presentamos nuestra lenteja Beluga 100% natural. Su nombre proviene de su aspecto en crudo. Es negra y mide 3×2 mm aproximadamente. Es muy sabrosa y su piel apenas se percibe en el paladar. Es un tipo de lenteja no tan conocida como la castellana o la pardina, pero se le puede dar el mismo uso si se desea. De todas formas las nuevas tendencias culinarias hacen de ellas un elemento perfecto para la cocina más creativa, ya que dan un aspecto muy vistoso a cualquier plato tanto frío como caliente.
Ingredientes
Lenteja tipo beluga, agua, sal.
Mejillones fritos en escabeche de las rías gallegas 8-12 piezas
Los mejillones fritos en escabeche de las rías gallegas de Mariscadora, acompañados con sabrosas salsas, te permitirán disfrutar del insuperable sabor del marisco.
Ingredientes
Mejillones, aceite de girasol, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal.
Mejillones fritos en escabeche José Peña 7-10 piezas
Deliciosos mejillones de las rías gallegas, empacados a mano y que ha sido elaborado en escabeche con las mejores especias, aceite de oliva y como no el mimo y la experiencia de José Peña.
Ingredientes
Mejillones, aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal.
Navajas premium al natural José Peña 4-8 piezas
De las rías gallegas, con tan sólo abrir la lata, bien por esa textura firme y consistente que acompaña a su jugoso y delicado sabor, lo cierto es que estas 4-8 navajas al natural constituyen una auténtica delicatessen digna del más exquisito y sibarita paladar. Navajas con el bien hacer y tradición, que hacen de ellas una conserva Premium.
Ingredientes
Navajas, aceite de oliva y sal.
Paté de berenjena Mos de Tros
Nuestro paté de berenjena artesano sorprende por su aroma y es un buen acompañamiento en una tostada o con carnes. Ideal como aperitivo en tostaditas con paté de berenjena, un toque de mermelada artesana de pimiento rojo y una anchoa.
Ingredientes
Berenjena, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Salsa bastarda roja
La olvidada salsa picante de los marineros del cantábrico es una salsa picante y debe ser consumida con cierta prudencia. Como la vieja receta pescadora, la salsa bastarda roja está elaborada solo con ingredientes naturales y tiene un sabor aventurero e intenso, para valientes y para nostálgicos. Para los consumidores más exigentes.
Ingredientes
Pimiento rojo, cayena seca, ajo y sal.
Setas en escabeche Mos de Tros
Las setas en escabeche Mos de Tros son una conserva de setas macerados con aceite de oliva extra virgen, vinagre y especias variadas.
La variedad de seta es gírgola pequeña (seta de ostra). Es ideal para la hora del aperitivo ya que combinan muy bien con cualquier vermut, sea blanco como negro. También es un buen aliado para acompañar una ensalada y darle un toque diferente. Importante destacar la calidad de la seta, ya que sólo se utilizan "babys".
Ingredientes
Gírgola baby de cultivo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, especias, pimentón, sal, pimienta en grano. Contiene sulfitos.
Tapenade con tomates secos Encantaran
Los tomates secos ENCANTARAN nacen del sabroso tomate de San Marzano, deshidratados al sol y envasados con aceite de oliva virgen extra, estos dos ingredientes más las especies aromáticas de montaña hacen que este producto se defina como un producto diferente, cuidado y macerado durante un mínimo de 8 semanas. Su textura carnosa y tierna, hace que al incluirlos en un plato ayude a crear una fusión de gusto y aroma, dando así un matiz a platos como las ensaladas, arroces, verduras, pizzas, pastas, carnes o pescados.
Ingredientes
Como único conservante utilizamos 100% aceite de oliva virgen extra, se trata de un coupage, arbequina y picual. Las especias aromáticas que utilizamos son, el romero, el orégano, ajo y cayena en el caso de los tomates secos picantes.
Tomates secos Encantaran
Los tomates secos ENCANTARAN nacen del sabroso tomate de San Marzano, deshidratados al sol y envasados con aceite de oliva virgen extra, estos dos ingredientes más las especies aromáticas de montaña hacen que este producto se defina como un producto diferente, cuidado y macerado durante un mínimo de 8 semanas. Su textura carnosa y tierna, hace que al incluirlos en un plato ayude a crear una fusión de gusto y aroma, dando así un matiz a platos como las ensaladas, arroces, verduras, pizzas, pastas, carnes o pescados.
Ingredientes
Como único conservante utilizamos 100% aceite de oliva virgen extra, se trata de un coupage, arbequina y picual. Las especias aromáticas que utilizamos son, el romero, el orégano, ajo y cayena en el caso de los tomates secos picantes.
