CAN SUMOI EL MONTELL
Can Sumoi está situada en la provincia de Tarragona, con una altitud muy adecuada para trabajar con una filosofía de baja intervención. De hecho, la cota más alta de la finca de Can Sumoi alcanza los 600 metros y permite divisar el mar.
El trabajo en natural tiene su origen en las experiencias llevadas a cabo por Pepe Raventós, 21ª generación, en el garaje de su casa donde empezó a probar distintas elaboraciones de xarel.lo en ánfora, foudre, con pieles y en versión ancestral. Ahora la mayor parte de este trabajo se ha trasladado a Can Sumoi.
La mayor parte del terreno está cubierto por bosques de encinas, pinos y robles. Cuenta con tres masías de finales del XVII donde antiguamente se elaboraba vino, y viejos muretes de piedra. El viñedo, de 20 hectáreas, está plantado con parellada, xarel.lo y sumoll. Ésta es, de hecho, una zona tradicional de parellada que a nivel local se conoce a menudo como montonega.
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