EN BARCELONA
Vinos
Cavas- Champagne
Vermuts
Vino Tinto Nita 2018
Uno de los vinos más sorprendentes llegados desde el Priorato en los últimos años. Meritxell Pallejà ha conseguido un tinto de perfil diferenciado, que prescinde de la crianza en roble para ofrecer un estilo más fresco que la mayoría de sus coterráneos. Combinando las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena con las foráneas Syrah y Cabernet Sauvignon, tiene un carácter vivo y fresco pero bien estructurado.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 15º C y 16º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Tinto Domaine de la Rectorie Cote de Mer 2018
Este vino presenta una nariz marcada por frutos negros con un toque de vainilla, complejo en boca con un sublime equilibrio entre notas amaderadas y afrutadas y un final intenso lleno de notas especiadas. Grenache noir, Cariñena y Syrah que componen esta cuvée proceden de suelos de pizarra. La fermentación se realiza en barricas y el vino se cría sobre sus lías.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: 16º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Montrubí White 2019
Montrubí White 2019 es un vino blanco de DO Penedés con racimos seleccionados de xarel·lo de 2019. Posee toques bastante herbáceos, hinojo, toques cítricos de limón, anís, fruta de hueso algo ácida, toques de pera. Es suave y equilibrado, intenso paso por boca con amplitud y complejidad con recuerdos cítricos, toques de anís y balsámicos, fruta de hueso de melocotón verde, final algo dulzón de pera.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Menade Nosso 2019
Vino blanco donde predomina el color amarillo con reflejos verdosos y donde encontraremos, recién abierta la botella, una ligera presencia de carbónico . En nariz presenta un atractivo aroma a mosto, a uva natural recién prensada, a frutas blancas y un fresco toque herbáceo. La entrada en boca es untuosa, fresca y equilibrada. En final de boca nos ofrece elegancia y ricura.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 12º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Can Sumoi Perfum 2018
Vino blanco color amarillo pajizo. Una nariz fragante, presenta una intensidad alta en aromas a fruta tipo melocotón, uva y un fino aroma floral de rosas. La entrada en boca es fresca, potente, perfumada y ciertamente sabrosa.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Montrubí Durona 2018
El vino blanco Durona fermenta a temperatura controlada en tinaja de cerámica de carbonato cálcico de la zona, diseñada especialmente para la elaboración de este vino. Posterior crianza sobre sus lías durante 4 meses en la misma tinaja, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 11º C y 13º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Olivier Guyot Bourgogne Aligoté 2017
Vino blanco de color amarillo intenso, brillante y con reflejos dorados. En nariz percibimos una gran complejidad, una relativa intensidad y elegancia, con aromas florales, a fruta blanca, cítricos y hierbas aromáticas. La entrada en boca es seca, muy fresca y mineral, acompañada de una elegante cremosidad. El final de boca es largo y fresco.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Domaine Oudin Les Caillottes 2017
Vino blanco de color amarillo intenso, brillante y con reflejos dorados. En nariz expresa aromas finos y austeros, con notas florales y sabrosos matices minerales. La entrada en boca es vibrante, envolvente y fresca. El final de boca es largo con una mineralidad característica.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Blanco Terra Minei 2018
Vino de color amarillo pajizo pálido, brillante, muy limpio con reflejos grisáceos. Un aroma muy personal de buena intensidad y muy complejo, en la que destacan las flores blancas y las frutas de hueso junto con notas balsámicas. Buena entrada en boca con una acidez muy integrada que le da frescor y que perdura de forma muy persistente. EL aroma retronasal es intenso y nítido.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima:Entre 8ºC y 10ºC.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Tinto 600 Metros Sa Forana 2019
Color cereza claro con matices violáceos. Vino fresco, ligero en boca con aroma de fruta roja y floral (violeta). Con taninos muy suaves acompaña perfectamente las comidas veraniegas.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima:Entre 14º C y 16º C.
Decantación: No es necesario decantar.
Vino Tinto Orto 2017
Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Samsó y Ull de Llebre procedente de los viñedos propios de entre 18 y 90 años. De color rojo cereza con ribete granate, se presenta fresco e intenso, con un claro protagonismo de los frutos rojos en sazón junto a toques de flores violetas. En boca, aparecen notas a fruta junto a unos taninos sabrosos y dulzones.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 15º C y 16º C.
Decantación: Recomendamos decantar antes de consumir.
Vino Blanco Turó de l’Ermita 2018
Vino blanco color amarillo pálido. En nariz presenta una intensidad alta en aromas a fruta blanca y verde, hinojo, buena expresión floral y notas balsámicas. La entrada en boca es estructurada, elegante, con notas salinas debido al terreno calcáreo y rica en fruta. El final de boca es fresco y largo.
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima: Entre 8º C y 10º C.
Decantación: No es necesario decantar.
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