AGRAPART
Casa fundada en Avize, a finales del siglo XIX, por Arthur Agrapart y ampliada por su nieto Pierre en los años 1950-1960. Los viñedos de Agrapart están repartidos entre Avize, Oger, Cramant y Oiry, todos ellos Grand Cru de la Côte des Blancs.
El suelo cretáceo de estos pagos permite unos vinos de chardonnay con una gran frescor, elegancia y finura. La propiedad está compuesta por 62 parcelas, algunas con cepas de más de 65 años, mientras que la media del viñedo se sitúa entorno a los 40 años. Trabajan la tierra para favorecer el arraigamiento y la vida microbiológica de sus suelos. La fermentación de los vinos se realiza con levaduras indígenas de las uvas y siempre se lleva a cabo una larga crianza sobre lías en barricas de roble.
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