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Ventresca de bonito del norte Arroyabe en aceite de oliva

€6,40 IVA incluido

La ventresca de Bonito es la parte más tierna y suave del Bonito del Norte. Situada en la parte inferior del pescado (en la zona cercana a la cabeza), la ventresca de Bonito destaca por su gran sabor y jugosidad. Además es beneficiosa para disminuir los niveles de colesterol, dado su alto contenido en Omega 3. Por ser la parte más delicada del Bonito, la ventresca se limpia y empaca manualmente por manos expertas, lo que permite ofrecer finos filetes de ventresca de Bonito totalmente limpios y enteros.

Ingredientes
Bonito del norte (Thunnus Alalunga), aceite de oliva y sal.

Peso 0,111 kg
Tipo de alimento

Conserva de pescado

Origen

Bizcaia, País Vasco

Productor

Arroyabe

Formato

111 gr

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Categorías: CONSERVAS, GOURMET Etiquetas: Arroyabe, Bonito del norte, Conserva de pescado
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Productor

ARROYABE

En el siglo XIX, a través de lo que se conocía como la ruta del vino, se intercambiaban los productos de la meseta como el vino, con el pescado fresco del Cantábrico. Rufino Arroyabe comenzó con este trueque a comercializar el pescado fresco en la meseta.

La conserva de bonito tiene en el País Vasco una tradición que se remonta al siglo XIX. En Arroyabe trabajan con un exigente y minucioso proceso artesanal, cuidando cada detalle de las conservas que elaboran, lo que les permite ofrecer bonito en conserva de máxima calidad.

Una a una sus conservas de bonito son elaboradas por manos experimentadas que seleccionan lo mejor del pescado para ofrecer a todos sus clientes productos de la mejor calidad posible. Tanto las técnicas de pesca tradicionales como el envasado manual de sus conservas de bonito, mejora la calidad, textura, sabor y aspecto de sus productos.

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Bonito del norte Arroyabe en aceite de oliva OL120

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Bonito del norte Arroyabe en aceite de oliva RO280

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Ventresca de bonito del norte Arroyabe en aceite de oliva

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Queso artesanal de leche cruda de cabra de producción propia. Este queso tiene un sabor más intenso que los quesos pasteurizados ya que conserva todas las propiedades de la leche. En tabla de queso, puede combinarse con frutos secos y confituras acompañado de pan de horno de leña con aceite virgen extra. También pueden elaborarse salsas como acompañamiento de carnes y pescados. Ingredientes Leche cruda de cabra, Fermentos lácticos, Cuajo animal, Sal y Penicillium roqueforti.
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Bar de vinos en Barcelona. Venta de vinos, cavas, vermuts y alimentos gourmet.

Calle d’Hostafrancs de Sió, 18 Barcelona
Teléfono: +34 934 638 699
Email: info@lavicoca.com
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